Čtvrtá vizita z letošních šesti se konala u Terky Pazderové v Mnetěši pod Řípem. Farma Polní květy prošla vizitou jako vůbec jedna z prvních, když Výkvět začal certifikace udělovat. Je skvělé vidět, jak se farmy i jejich majitelé rok od roku posouvají dál.
Terka se specializuje na prodej květin v samoobslužných stáncích a její vlajkovou lodí je stánek v Ústřední vojenské nemocnici v pražských Střešovicích, který funguje druhou sezónu. První stánek vyrobil Terčin manžel v roce 2020, od té doby mu jich pod rukama vzniklo ještě několik. Novinkou letošní sezóny byl stánek přímo před farmou, který má otevřeno 24/7 a kromě samoobslužné části má i skříňku na objednávky, která se otevírá pomocí kódu.
Vizitu jsme zahájili prohlídkou nové vazárny a chlaďáku. Poté jsme vyrazili na pole za stodolou. Je zajímavé pozorovat, jak se s každým rokem políčko rozšiřuje o další záhony a naopak sortiment květin si zužuje na vybrané druhy a odrůdy, které jsou vhodné především do samoobslužných stánků. Kromě svazků květin ve stáncích Terka váže kytice na objednávku, svatby, pořádá workshopy vazby kytic a věnců a taky celodenní workshop pro začínající farmáře. Nabízí také možnost samosběru květin, který může proběhnout dle návodu samoobslužně.
Po prohlídce fóliovníku se holky nabídly, že Terce pomohou se sklizní květin do stánku, a zbytek se kochal úhlednými záhony plných květů, západem slunce a výhledem na Říp. Pak jsme se vrátili zpátky k posezení na dvůr, kde jsme u výborného občerstvení (křupavého bůčku s ovocným salátem) probrali nutné náležitosti formuláře a předali si navzájem zkušenosti a dojmy z celé vizity. Dotkli jsme se také tématu duševního zdraví, a jak je k úspěšnému farmaření (a zvlášť s dětmi v zádech) důležitá duševní hygiena a ten správný terapeut.
Hřebem večera byla neplánovaná ukázka Terkčiny ultra rychlé vazby svazků květin do stánků, kterou by si měla snad nechat patentovat. Jeden svazek jí totiž trvalo uvázat pouhou 1 minutu od prvního stonku až po zabalení do papíru.
Je obdivuhodné s jakým zápalem a nadšením pro věc, ale přitom s rozvahou Terka na své farmě už tolik let hospodaří a jak se jí daří budovat stabilní zdroj příjmu pro svojí rodinu. A co teprve až najde tu správnou parťačku nebo parťáka k sobě, to budeme teprve koukat!
Děkujeme Terce za pozvání a držíme palce do dalších sezón.
Chtěli byste se příště na takovou vizitu podívat také? Není nic jednoduššího: staňte se členy Výkvětu a my vás vezmeme s sebou!
