Popis
Jan Nussbauer
Založil a provozuje trvalkové zahradnictví Herba Grata v jižních Čechách. Dodává trvalky jako výsadbový materiál především profesionálním zahradníkům a realizačním firmám, pořádá i akce pro koncové zákazníky – zahradníky, tzv. Víkendy otevřených vrat spojené s komentovanými prohlídkami ukázkové přírodní zahrady a zahradnictví. Pěstuje bez chemie a rašeliny, velký důraz klade na odpovědnost k přírodě. Je propagátorem hnutí Přírodní zahrada.
Zahradní trvalky a traviny
Trvalky jsou skvělým floristickým materiálem, ať už vážeme svatební kytici nebo připravujeme květinovou dekoraci pro recepci hotelu. Navíc takovou pestrost, kterou vám poskytne vaše zahrada, nenabídne žádný květinářský velkoobchod. Je jen potřeba vybrat vhodné rostliny na stanoviště, správně si připravit pěstební plochu a sestavit druhy tak, aby byly zdrojem floristického materiálu co nejdelší sezónu.
František Hába
Spoluzakladatel farmy Loukykvět, hospodařící od roku 2016, na ploše 1ha. Bývalý programátor, nyní zahradník v Loukykvět.
Mýty v květinovém byznysu
Realita květinového podnikání, o které se na Instagramu nemluví. Možná až moc upřímná přednáška, která se snaží pomoc všem začínajícím, ale i profesionálním pěstitelům. Zkušenosti za posledních 6 let budování Loukykvětu — od pěstování až po řízení cash flow.
Montana Melicharová
Má květinovou farmu Zahradní kvítí v Brně. Nově hospodaří na 0,5 ha půdy, pěstuje květiny na kytice, samosběry, kurzy a svatby. Funguje celoročně, během zimy váže sušené a větvičkové kytice. Přímo u květinového pole má samoobslužný obchod.
Katarína Kováčová
Vystudovala ekologické zemědělství a fytotechniku. Vždy ale chtěla pěstovat něco speciálního, a proto si vybrala právě květiny. Na konci studia založila květinovou farmu Kvety u Katy. Od pěstování se postupně dostala k floristice, svatbám, ale i semenaření.
Jiřiny
Jiřiny patří mezi květy, které se dostaly v dnešní době opět do módy. Byly vyšlechtěny ve spoustě nových barev a typů, a staly se tak nezbytnými podzimními květy, nejen na květinových farmách. S narůstající poptávkou roste i tlak na množitele a kontrola zdravotního stavu bývá často opomíjena. Rozhodli jsme se proto připravit přednášku o rozpoznávání nemocí, škůdců a jejich prevenci.
Roberta Zábojník
Vede ateliér současného květinového designu – JARABINA. Jeho součástí je menší kamenný obchod v centru Bratislavy a studio, ve kterém se věnuje přípravě květinového designu pro eventy a květinovému stylingu. Jejich filozofií je fúze současného květinového umění s využitím co největšího množství lokálního a sezónního materiálu.
Udržitelné aranžování květin
Prezentace menší květinové instalace s použitím králičího pletiva a kenzanů, bez potřeby použití zelené floristické pěny. Praktická ukázka, jak se dá jednoduše naaranžovat vzdušné poutavé květinové aranžmá s použitím hrnkových květin, aktuálně dostupných sezónních řezaných květin a sušených komponentů.
Michaela Krobová
Zakladatelka farmy Green Decor, nejdéle fungující květinová farma v Čechách, a to od roku 2012. Green Decor také provozuje udržitelné květinářství v Praze v Dejvicích.
Jak přemýšlet (nejen) o ceně našich květin
Jak vidí vztah mezi hodnotou a cenou, jak souvisí byznys model s cenotvorbou a proč se nestačí dívat, za kolik prodávají jiní. Diskuze o tom, jak to mají v Green Decor a jak to můžete mít vy.
Jana Pospíšková
Provozuje květinovou farmu Řezanka ve Znojmě od roku 2016. Semenaření vlastního osiva ji pomohlo hned v začátcích oset kus pole letničkami, které tvoří základ její produkce. Jako registrovaný osivář nabízí své přebytky osiva dalším farmářům i laikům.
Základy semenaření
Základy semenaření pro květinové farmáře – co se vyplatí, jak sbírat a uchovat semínka květin pro vlastní produkci.
Ing. Milan Herout ze ZERA
-zemědělská ekologická regionální agentura z.s. zabývající se ekologickým zemědělství. Zera sleduje celý proces od vzniku bioodpadu, přes jeho zpracování pomocí technologie kompostování až po následnou aplikaci kompostu na půdu. Přednášku připravila Ing. Květuše Hejátková.
Tvorba kompostu
Kompost je jediné stabilní organické hnojivo, které je blízké vlastnostem půdy.
doc. Ing. Vladimír Smutný
Přednáší na Mendelově univerzitě v Brně, ve výzkumu se zabývá problematikou půdoochranných technologií zpracování půdy, vlivem meziplodin na půdu, výnosy a plevele včetně inovace metod jejich regulace.
Pěstování meziplodin
Meziplodiny jsou součástí udržitelného hospodaření.
Míla Hilgertová
Ekologickým pěstováním květin se zabývá od roku 2014. Na jejich rodinném statku pěstují ekologicky pod značkou Kytky od potoka okolo stovky druhů květin. Do jejich portfolia patří svatby, rozvoz kytic i výzdoby akcí. Pořádá také řadu workshopů.
Sušení květin
Sušení květin je pro nás nepostradatelným prodloužením sezóny i zpestřením nabídky. Některé druhy lze usušit téměř kdekoliv, ale s kvalitou procesu sušení roste kvalita sušiny i spektrum druhů květin.
Lamya Zítková Kourdi
Založila květinovou farmu Květinová farma pod Smrkem v podhůří Jizerských hor v roce 2019. Nabízí nejen řezané květiny floristům, ale také vázané kytice pro koncové zákazníky. Zajímá ji, jak co nejefektivněji pracovat, proto také vyvinula sadbovací nástroj pro malé farmáře ProSoilblocker.
Sen o květinové farmě
Na začátku byl sen. Poté následovaly stovky hodin teorie a tisíce hodin praxe. Jak přeměnit sen o květinové farmě v reálný byznys? Touto cestou vás provede Lamya Zítková Kourdi
Moderovaný panel se členy Výkvětu + diskuze
Diskusní panel o tom, jaké to je provozovat květinovou farmu – jaká jsou úskalí i motivace takového podnikání, jak se liší realita a očekávání.
Panelu se účastní: Míša Krobová (Green Decor), Lamya Zítková (Květinová farma pod Smrkem), Míla Hilgertová (Kytky od potoka), Anna Hejlková (Tři kvítka)
Moderuje: Tereza Lišková
